Safran Safran

Minus 25% Montag

Ghormeh Sabzi

mit Kalbfleischstücken, verschiedenen Kräutern, Bohnen, getrockneten Limonen und Basmati-Safranreis

14,90 €

Kabab Djudje

mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß gegrillt mit Grilltomaten, Butter und Basmati-Safranreis

16,90 €

Vorspeisen

Kaschko Bademdjan

gebratene Auberginen mit persischer Buttermilchsauce, Röstzwiebeln, gerösteter Pfefferminze und persischen Gewürzen

9,90 €

Mirza Ghassemi

gegrillte Auberginen mit gedünsteten Tomaten, Eiern, Knoblauch und persischen Gewürzen

9,90 €

Burani

gehackter Spinat in Knoblauch-Joghurtsauce

6,50 €

Falafel (4 Stück)

frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen

7,50 €

Sambose (5 Stück, scharf)

Teigtaschen gefüllt mit Gemüse

8,50 €

Mantu

gefüllt mit Rinderhackfleisch, gelben Schälerbsen, Zwiebeln, Tomatensauce und Quark

10,90 €

Ashak

gefüllt mit Lauch

9,90 €

Dolme

Weinblätter vegetarisch gefüllt mit Wildknoblauch-Joghurtsauce und frischem Brot

6,90 €

Safran (für 2 Personen)

Vorspeisenplatte

14,90 €

Suppen

Djo Suppe

Gerstensuppe mit geriebenen Karotten, Hähnchen und passierten Tomaten nach persischer Art

7,50 €

Linsensuppe

mit Linsen, Kräutern, Karotten und Butter

6,50 €

Salate

Rucola Salat

mit Eisbergsalat, Rucola, Tomaten, Ananas und Mais

8,50 €

Hirtenkäse Salat

mit EIsbergsalat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni und Hirtenkäse

8,50 €

Shirazi Salat

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Limettensaft, dazu persischem Brot

5,90 €

Fassl Salat

Mixsalat mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten und Oliven

7,90 €

Djudje Salat

Mixsalat mit Tomaten, Gurken, Schafskäse, Karotten, Riesenoliven und gegrillter Hähnchenbrustfilet-Spieß, dazu persischem Brot

13,90 €

Thunfisch Salat

Mixsalat mit Tomaten, Gurken, geriebenem Schafskäse, Karotten, Zwiebeln, Peperoni, Oliven und Thunfisch

9,90 €

Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mariniert zubereitet.

Kabab Kubideh (2 Stück)

gewürztes Rind-Lamm-Hackfleisch mit Grilltomaten, Butter und Basmasti-Safranreis

16,90 €

Tschelo Kabab Barg

in Zwiebeln marinierte Rinderfiletspieße und gegrillt mit Basmati-Safranreis und Basmati-Safranreis

21,90 €

Kabab Djudje

mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß gegrillt mit Grilltomaten, Butter und Basmati-Safranreis

16,90 €

Djudje Wasiri (1 Stück)

gegrillte Hähnchenbrustfiletspieß mit gegrillten Lammhackfleischspieß, dazu Basmati-Safranreis und Grilltomaten

20,90 €

Kabab Negini (2 Stück)

gegrillte Hackfleischspieße mit mariniertem Hähnchenbrustfilet, dazu Grilltomaten, Butter und Basmati-Safranreis

17,90 €

Kabab Sultani

• 2 Rinderfiletspieße
• 1 gegrillten Hackfleischspieß
• Grilltomate
• Butter
• Basmati-Safranreis

24,90 €

Kebab Bakhtiari

• 1 Lamm-Hähnchenbrustfilet-Spieß
• 1 gegrillten Hackfleischspieß
• Grilltomate
• Basmati-Safranreis

22,90 €

Chenja Kebab

Lammkeulenspieß mit Reis und gegrillten Tomaten

18,90 €

Hähnchen-Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit mariniertem und gegrillten Hähnchenbrustfilet zubereitet und mit Sauce serviert.

Djudje Rudbari

mit gebratenen frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Tomaten-Sahnesauce und Chilischoten

20,90 €

Djudje Esfenaj

mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce

20,90 €

Djudje Bandari

mit Tomaten-Sahnesauce, gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch und rosa Pfeffer

20,90 €

Djudje Tehruni

mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven, frischen Pilzen und Schafskäse-Sahnesauce

20,90 €

Djudje Fessendjan

mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze und Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce

20,90 €

Lamm-Grillspezialitäten

Alle Gerichte werden mit marinierten Lammkeulenstücken gegrillt am Spieß zubereitet und mit Sauce serviert.

Gusht Rudbari (scharf)

mit gebratenen frischen Pilzen, roter Paprika, Tomaten, Karotten, Ingwer-Tomaten-Sahnesauce, Chilifäden und Basmati-Safranreis

20,90 €

Gusht Esfenaj

mit gebratenem Spinat, Tomaten, Knoblauch, frischen Pilzen, Schafskäse-Sahnesauce und Basmati-Safranreis

20,90 €

Gusht Bandari

mit Tomaten-Sahnesauce, gebratenen Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Knoblauch, rosa Pfeffer und Basmati-Safranreis

20,90 €

Gusht Tehruni

mit gebratenen Zwiebeln, Tomaten, Oliven, frischen Pilzen, Schafskäse-Sahnesauce und Basmati-Safranreis

20,90 €

Gusht Fessendjan

mit gebratenen Walnüssen, Zwiebeln, frischer Petersilie, frischer Minze, Berberitzen-Pflaumen-Granatapfelsauce und Basmati-Safranreis

20,90 €

Safran-Grillplatten

Alle Gerichte werden mariniert zubereitet.

Safran-Grillplatte (für 2 Personen)

• 1 Hähnchenbrustfiletspieß
• 2 Lammhackfleischspieße
• 1 Lammkeule mariniert in Zwiebeln und gegrillt
• Gebratene Tomaten
• Paprika
• 2 Basmatireis
• Zereshk Polo
• Pommes frites
• Grilltomaten

50,00 €

Safran-Grillplatte (für 3 Personen)

• 2 Hähnchenbrustfiletspieße
• 2 Lammhackfleischspieße
• 2 Lammkeulen mariniert in Zwiebeln und gegrillt
• Gebratene Tomaten
• Paprika
• 3 Basmatireis
• Zereshk Polo
• Baghali Polo
• Pommes frites
• Grilltomaten

65,00 €

Schmorgerichte

Ghormeh Sabzi

mit Kalbfleischstücken, verschiedenen Kräutern, Bohnen, getrockneten Limonen und Basmati-Safranreis

14,90 €

Gheyme Bademjan

mit Kalbfleischstücken, gebratenen Auberginen, gelben Erbsen, gekochten Limetten, Tomaten-Zwiebelsauce und Basmati-Safranreis

14,90 €

Khoreschte Fessedjun

mit Hähnchenfleisch, geriebenen Walnusskernen, Granatapfelsauce, gebratenen Kartoffeln und Basmati-Safranreis

16,90 €

Baghali Polo Be Mahiche

Lammhaxe mit Safran, Basmatireis, dicken Bohnen und Dill

18,90 €

Qabeli Polo Ba Mahiche

gekochte Lammhaxe mit Zwiebeln, Gewürzen und Basmatireis Qabeli Polo

18,90 €

Chicken Karahi

Hähnchenbrust mit Basmatireis, Knoblauch, Koriander, Joghurt, Zwiebeln, Currygewürzen, Chili und Ingwer

17,90 €

Aufläufe und vegetarische Gerichte

Gemüsepfanne

mit Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Karotten, Mais und Kräutern

13,90 €

Hähnchenbrust - Sahnesauce

mit Hähnchenbrust, Champignons, Schlagsahne, Sauce Hollandaise, Koriander, Zwiebeln und gemischter Salat

13,90 €

Barani Kachalo

mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatensauce, Joghurt, Knoblauch, Öl, Salz, Curry und Koriander

13,90 €

Borani Bademdjan

mit Aubergine, Tomatensauce, Joghurt, Knoblauch, Öl, Salz, Curry und Koriander

13,90 €

Ghormeh Kachalo

mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomatensauce, Öl, Salz, Curry und Koriander

13,90 €

Fischgerichte

Alle Gerichte werden mit einer Beilage nach Wahl serviert.

Dorade

mit Wildknoblauchsauce

24,90 €

Lachsfilet

mit Limetten

22,90 €

Kindermenü

Alle Gerichte werden mit Pommes frites serviert.

Chicken Nuggets (5 Stück)

6,90 €

Chicken Wings (5 Stück)

6,90 €

Fischstäbchen (5 Stück)

6,90 €

Currywurst

6,90 €

Pommes frites

4,90 €

Beilagen

Mast o Khiar

Joghurt-Dip aus Gurken, Minze und Gewürzen

4,90 €

Mast o Mussir

Joghurt-Dip aus Wildknoblauch und Gewürzen

4,90 €

Grüne und schwarze Oliven

4,50 €

Zeytun Parvarde

Oliven eingelegt in Walnuss-Kräuter-Granatapfelsauce

6,50 €

Chutney (scharf)

scharfe Sauce

3,90 €

Torshi

Gemüse in Essig, Auberginen, Karotten, Peperoni und Kohlrabi

4,90 €

Desserts

Faluda

afghanisches Glasnudeleis

5,50 €

Bastani

persisches Eis mit Pistazien und Safran

5,50 €

Alkoholfreie Getränke

Richards Sun Iced Tea Blueberry 0,33l

4,50 €